芹菜肉丝的家常做法
更新日期：2026-09-15 19:27:10
| 标题 | 芹菜肉丝的家常做法 | |||||||||||||||||||||||||
| 内容 | 芹菜肉丝是一道非常受欢迎的家常菜，营养丰富、口感清爽，适合搭配米饭食用。这道菜制作简单，食材常见，非常适合忙碌的日常烹饪。下面将从准备材料、步骤以及小贴士等方面进行总结，并以表格形式展示具体内容。 一、所需材料（2人份）
二、具体步骤 1. 处理食材 - 芹菜洗净后切成段，大约3厘米长； - 猪里脊肉切丝，放入碗中，加入少许盐、白胡椒粉和料酒腌制10分钟； - 蒜切末，生姜切丝备用。 2. 热锅凉油 - 锅中倒入适量食用油，加热至七成热，放入蒜末和姜丝爆香。 3. 炒肉丝 - 倒入腌好的肉丝，快速翻炒至变色，盛出备用。 4. 炒芹菜 - 锅中再加少许油，放入芹菜段，大火快炒1-2分钟，保持脆嫩。 5. 混合调味 - 将炒好的肉丝倒回锅中，与芹菜一起翻炒均匀，加入生抽调味，根据口味调整盐量。 6. 出锅装盘 - 炒匀后即可出锅，装盘后可撒上少许白胡椒粉提味。 三、小贴士
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味又健康的芹菜肉丝了。这道菜不仅简单快捷，还能为家人提供丰富的蛋白质和维生素，是家庭餐桌上的理想选择。 | |||||||||||||||||||||||||
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